先说那个场景：我在沙梨头海边街被一个鱼蛋档老板叫住了
傍晚六点四十分，天刚擦黑。我站在沙梨头海边街的路口，手里捏着一杯冻柠茶，冰化了一半，杯壁全是水珠，顺着手指往下滴。对面那家鱼蛋档的阿叔——他姓陈，街坊都叫他「陈记阿伯」——冲我招手：「喂，你上礼拜问的那个咖喱汁，今天多给你两勺，试试味！」我愣了一下，然后笑出声。这种被记住的感觉，就是我爱这座城市的原因。你问我香港澳门今天晚上买什么好玩？我的答案从来不是某个景点，而是这种「走进去就被人认出来」的小摊、小店、小角落。
我跟陈阿伯聊了差不多二十分钟。他告诉我，他的档口每天下午五点出摊，卖到凌晨十二点半，周一到周四只摆两张折叠桌，周五周六能摆到五张，因为夜里从码头方向走过来的人多。我数了数，那天晚上八点十五分，他卖出了四十三串鱼蛋、十九串牛杂、七碗车仔面。他说得特别得意：「你睇，我个咖喱汁系自己调嘅，落咗椰浆，唔系净系辣。」我一边吃一边点头，确实不一样，辣完之后有一点点甜，是那种很温柔的收尾。你要问我在澳门晚上买什么好玩，我会说：先把胃安顿好，再去想别的。胃安顿好了，人就不急了，不急了，才看得见这座城市真正有趣的地方。
所以这篇文章，是我这半个月来回跑了香港和澳门几次，记下来的八个「今天晚上可以去买、可以去看、可以去吃」的具体去处。有名字、有时间、有价钱，还有我自己的一点偏爱和偏见。你当朋友聊天听就好，别当官方指南。
说句可能得罪人的：晚上十一点后的澳门，才是真的澳门
我知道很多人去澳门就是白天逛一圈，晚上看个秀，然后回酒店睡觉。说真的，这样玩，你等于没来过。澳门的晚上十一点之后，街上的游客少了三分之二，摊子反而更热闹——因为来的都是本地人。义字街的摊主会开始跟你讲价讲得特别实在，福隆新街的凉茶铺会多给你一颗陈皮梅，沙梨头的鱼蛋档会问你要不要加辣。这种变化很微妙，但你一定感受得到。
我个人有个有点固执的看法：晚上买什么，比白天看什么更能暴露一座城市的性格。白天那些景点都是给游客准备的，晚上这些小摊小档，才是给住在这里的人准备的。你想认识这座城市，就得在它卸了妆的时候去看它。所以我每次来，行程都会排到凌晨一两点。累是累，但值。顺便说一句，如果你也喜欢这种「深夜乱逛」的玩法，我上个月写过一篇关于挑号码的小记，里面提到怎么帮我从149挑3个幸运号码，跟今晚的思路其实是一回事：别贪多，挑最对的几个。
还有一件事我最近挺上头的，就是翻一些老书的电子版。前阵子朋友推荐了 49图书库app港澳版网页4，里面有些讲澳门街巷的老资料，我在等车的时候翻了好几次，居然找到福隆新街某家老店的旧照片。如果你也喜欢这种「在老资料里挖宝」的乐趣，可以试试。对了，最近还看到 kpl小助手硬币预测，虽然跟今晚的夜游没什么关系，但我这种爱瞎琢磨的人，就是忍不住会点进去看两眼。人嘛，好奇心是藏不住的。
关于我，顾南
我是顾南，一个把「晚上去哪买点好玩的东西」当成正经事来研究的独立写作者。我住在香港和澳门之间来回跑，一个月大概有二十天在这两座城市里晃，剩下的时间在写稿。
我做「香港澳门今天晚上买什么好玩」这个站，起因特别简单：去年冬天，一个朋友半夜十一点给我发消息，问「澳门现在出门还能买什么」，我打了三百多字回她，然后想，干脆写下来，省得每次重复讲。
我不接商家广告，也不写那种「必去清单」。我写的是我自己走过、买过、跟老板聊过的地方。有时候会遇到摊子搬了、老板退休了，我也会在文章里老实更新。你要是按着文章去找，扑空了，欢迎骂我，但记得告诉我，我去改。
最近我在整理一份澳门旧城区的夜摊地图，纯手绘，画得歪歪扭扭，但每一条街都是我自己走过的。做完会放在站里，你慢慢等。